Benarkah Minum Air Es Bikin Gemuk? Dokter Gizi Ungkap Fakta Sebenarnya
Anggapan bahwa minum air es bisa menyebabkan berat badan naik masih banyak dipercaya. Tak sedikit orang memilih menghindari minuman dingin karena khawatir tubuh menjadi gemuk. Namun, apakah asumsi tersebut benar secara medis?
Spesialis gizi klinik dr Yohannessa Wulandari, MGizi, SpGK dari RS St Carolus Salemba menegaskan bahwa air es tidak otomatis membuat gemuk. Menurutnya, faktor penentu bukan pada suhu minuman, melainkan kandungan di dalamnya.
Air Es vs Air Es Manis
Jika air es yang dikonsumsi hanyalah air putih tanpa gula, sirup, atau pemanis, maka minuman tersebut tidak mengandung kalori dan tidak akan memicu kenaikan berat badan.
“Tergantung air esnya apa. Kalau air esnya cuma air putih, ya tidak bikin gemuk. Tapi kalau air es gula atau sirup, tentu bisa menyebabkan penambahan berat badan,” jelas dr Yohannessa saat diwawancarai, Kamis (18/12/2025).
Artinya, yang perlu diwaspadai bukan suhu air, melainkan tambahan gula dan kalori yang sering menyertai minuman dingin.
Mitos Lemak Menggumpal karena Air Dingin
Dokter juga meluruskan mitos lain yang kerap beredar, yakni anggapan bahwa minum air es dapat membuat lemak di dalam tubuh menggumpal.
Menurut dr Yohannessa, tubuh manusia memiliki sistem pengaturan suhu yang sangat baik. Ketika air dingin masuk ke lambung, suhunya akan segera menyesuaikan dengan suhu tubuh.
“Kalau dibilang minum es bikin lemak di perut menggumpal, itu mitos,” tegasnya.
Dengan kata lain, air dingin tidak akan mengubah struktur lemak di dalam tubuh.
Aman Minum Air Es, Asal Tepat
Minum air es tidak menyebabkan gemuk selama yang dikonsumsi adalah air putih tanpa tambahan kalori. Justru, mengganti minuman manis dengan air putih dingin bisa menjadi langkah sederhana untuk menjaga asupan kalori harian.
Kunci menjaga berat badan tetap ideal tetap sama: perhatikan pola makan, asupan gula, dan gaya hidup aktif—bukan sekadar suhu minuman.
