Resep Nasi Selimut ala Masako, Sajian Rumahan Bergizi dari Chef Nicky Tirta

Patrazone.com — Chef Nicky Tirta membagikan resep praktis dan bergizi, Nasi Selimut ala Masako, yang memadukan nasi hangat dengan potongan ayam berbumbu gurih, sayuran segar seperti wortel, jagung, dan brokoli dalam satu sajian yang menggugah selera.

“Resep ini memadukan rasa, warna, dan tekstur dalam satu hidangan, sekaligus mudah dibuat di rumah,” ujar Chef Nicky Tirta saat berbagi resep dalam program Gembira (Gerakan Masak Bergizi bersama Ajinomoto Health Provider) di Pesanggrahan, Jakarta Selatan.

Bahan-bahan Nasi Selimut ala Masako

Untuk nasi:

• 1 piring nasi putih hangat
• 1 sdm margarin atau mentega
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus (opsional)
• ½ bungkus Masako rasa ayam atau sapi

Untuk selimut telur:

• 1 butir telur
• 2 sdm susu cair (bisa diganti air)
• Garam dan lada secukupnya
• ¼ bungkus Masako (tambahan rasa)

Cara Membuat Nasi Selimut ala Masako

1. Panaskan margarin di wajan, kocok telur lalu orak-arik setengah matang.
2. Masukkan nasi putih, tambahkan Masako dan daun bawang, aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi harum. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur dengan susu cair, garam, lada, dan Masako.
4. Panaskan margarin di wajan datar anti lengket, tuang adonan telur dan ratakan tipis seperti membuat dadar. Masak dengan api kecil hingga matang dan lentur.
5. Letakkan nasi di tengah piring berbentuk gunungan atau oval, lalu tutup dengan dadar telur sebagai selimut. Tambahkan topping atau saus sesuai selera.

Edukasi Gizi Seimbang Melalui Program Gembira

Program Gembira yang digagas Ajinomoto mengajak ibu-ibu PKK di 11 kota besar Indonesia untuk menggiatkan edukasi gizi seimbang dan konsumsi garam yang bijak sebagai bagian gaya hidup keluarga sehat. Sejak 2022, program ini telah menjangkau lebih dari 9.600 ibu PKK melalui sesi edukasi praktis, demo masak bergizi, dan pelatihan pengolahan makanan rendah garam.

Darmanto, Direktur PT Ajinomoto Sales Indonesia, menegaskan, “Ibu memiliki peran vital dalam menyiapkan makanan sehat bagi keluarga. Kami mengedukasi 150 ibu PKK di Pesanggrahan tentang pentingnya asupan gizi seimbang melalui panduan Isi Piringku dan kampanye Bijak Garam.”

Program Gembira akan berlanjut ke sejumlah kota besar lainnya seperti Semarang, Malang, Solo, Makassar, Cirebon, Medan, Samarinda, dan Surabaya.