Patrazone.com – Memilih makanan yang tepat menjadi kunci bagi pengidap kolesterol tinggi untuk menjaga kesehatan jantung. Daging merah yang kaya lemak sering dianjurkan dibatasi karena dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Sebagai alternatif, ikan berlemak menjadi sumber protein yang lebih sehat dan berpotensi menurunkan kadar kolesterol.
Apa Itu Kolesterol?
Kolesterol adalah zat lemak yang memiliki peran penting dalam tubuh, termasuk membentuk dan memperbaiki sel, cairan empedu, serta produksi hormon. Kolesterol terbagi menjadi dua jenis:
- HDL (High-Density Lipoprotein): dikenal sebagai kolesterol baik, membantu mencegah penumpukan plak di pembuluh darah.
- LDL (Low-Density Lipoprotein): atau kolesterol jahat, berisiko menumpuk di arteri dan memicu penyakit kardiovaskular.
Ikan Berlemak yang Baik untuk Jantung
Menurut laman Medicine Net, ikan berlemak kaya asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan trigliserida dan tekanan darah, sekaligus memperlambat penumpukan plak di arteri. Beberapa ikan yang dianjurkan antara lain:
- Salmon
- Tuna
- Trout
- Herring
- Mackerel
- Sarden
- Todak
Konsumsi ikan berlemak sebaiknya dilakukan dengan cara dipanggang, dibakar, atau dikukus agar manfaat omega-3 optimal tanpa menambah lemak jahat. American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi ikan berlemak dua kali seminggu.
Meski kaya manfaat, perlu diingat bahwa beberapa ikan berlemak mengandung merkuri atau poliklorinas bifenil (PCB), yang berisiko bagi anak-anak dan ibu hamil. Selain itu, konsumsi berlebihan bisa meningkatkan kalori dan berat badan.
Makanan Lain untuk Menurunkan Kolesterol
Selain ikan berlemak, beberapa pilihan makanan sehat untuk jantung meliputi:
- Biji-bijian dan kacang-kacangan (kenari, almond)
- Minyak canola dan minyak zaitun
- Alpukat
- Oat
- Protein whey dari produk susu
- Telur yang diperkaya omega-3
- Makanan dengan sterol dan stanol
Mengombinasikan pola makan sehat dengan aktivitas fisik rutin dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal dan mendukung kesehatan jantung.
-
-
-
-
